Dai convegni sui rischi nelle aziende agricole ai robot per l’agricoltura, passando per cucina contadina, degustazioni e tradizioni ciociare. Domenica 11 ottobre la giornata conclusiva alla Villa Comunale, con ingresso libero.
Sicurezza sul lavoro, innovazione tecnologica e tradizioni agroalimentari sono stati i protagonisti della seconda giornata del Villaggio Coldiretti Frosinone, che continua ad animare la Villa Comunale con incontri, laboratori, degustazioni e attività per tutte le età. Un appuntamento che mette in contatto il mondo agricolo con i cittadini, valorizzando le imprese del territorio e le prospettive di un settore chiamato a coniugare competenze, sostenibilità e nuove tecnologie.
La mattinata si è aperta con le note della Banda Musicale di Frosinone, alla presenza del sindaco Riccardo Mastrangeli. Nel corso della giornata ha visitato il Villaggio anche l’assessore comunale alla Cultura Simona Geralico.
Due i convegni che hanno caratterizzato la mattinata, entrambi aperti dal presidente di Coldiretti Frosinone, Vinicio Savone. Il primo, promosso da Epaca e dedicato agli adempimenti in materia di salute e sicurezza sul lavoro nelle aziende agricole, ha affrontato temi centrali per la prevenzione degli infortuni: dalla sicurezza delle macchine agricole ai rischi connessi all’utilizzo dei prodotti fitosanitari.
Dopo i saluti di Lucilla Boschero, responsabile del Servizio Pre.S.A.L. della Asl di Frosinone, sono intervenuti Maurizio Sordilli, Luca Gasbarra e Matteo Manni. L’incontro è stato moderato da Marilena Tombolillo, responsabile Epaca Frosinone.
Spazio poi all’innovazione con il workshop I robot agricoli nel futuro dell’agricoltura del Frusinate. Il confronto, con la partecipazione di Carlo Russo, professore ordinario di Economia agroalimentare e prorettore alla Ricerca dell’Università di Cassino e del Lazio Meridionale, dell’azienda agricola Anthony Venditti e dell’agronomo di Coldiretti Frosinone Simone D’Ambrosio, ha approfondito le opportunità offerte dalla robotica e dalle nuove tecnologie per le imprese agricole.
«Queste prime due giornate confermano il valore di un’iniziativa che avvicina il mondo agricolo ai cittadini», ha dichiarato Vinicio Savone. «Abbiamo portato nel cuore della città non soltanto le eccellenze delle nostre aziende, ma anche il lavoro, le competenze e le sfide di chi fa agricoltura». Il presidente ha sottolineato inoltre l’importanza di trasmettere soprattutto ai più giovani il valore dell’agricoltura, tra sicurezza, innovazione, qualità del cibo e tutela delle tradizioni.
Il Villaggio ha dedicato ampio spazio anche alla cucina contadina. Il laboratorio del casaro del Caseificio Nonna Pitta di Amaseno ha accompagnato i visitatori alla scoperta della lavorazione artigianale del formaggio e delle tradizioni casearie locali. A seguire, la cuoca contadina Sara Antonini ha proposto uno show cooking preparando fettuccine con salsiccia e zucca, con prodotti a chilometro zero e sapori legati alla tradizione gastronomica ciociara.
Tra le attività che hanno richiamato l’interesse del pubblico anche il mercato di Campagna Amica, lo street food agricolo, le degustazioni di olio extravergine d’oliva curate con Evooschool–Unaprol, la fattoria didattica delle Donne Coldiretti Lazio e la Fattoria degli Animali. Il programma della giornata prosegue con laboratori e dimostrazioni culinarie, mentre alle 21.30 è previsto lo spettacolo musicale Rock sotto assedio – Vasco Rossi Tribute.
Domenica 11 ottobre la giornata conclusiva
Il Villaggio Coldiretti Frosinone si prepara ora all’ultima giornata, in programma domenica 11 ottobre, sempre alla Villa Comunale. Il calendario prevede alle 10.30 la Santa Messa presieduta dal vescovo Santo Marcianò e, alle 12, l’accoglienza e la premiazione della Strafrosinone.
Nell’area Cucina Contadina sono previsti due appuntamenti con gli show cooking, dalle 12 alle 13 e dalle 16 alle 17. Alle 18 spazio al laboratorio del formaggio di Picinisco con Loreto Pacitti.
Per tutta la giornata resteranno aperti il mercato di Campagna Amica, con i prodotti a chilometro zero delle aziende agricole, e gli spazi dedicati allo street food, alle degustazioni e alle attività dell’Oleoteca Evooschool–Unaprol. Non mancheranno la fattoria didattica, la Fattoria degli Animali e la mostra fotografica dedicata alla ruralità ciociara.
Il Villaggio Coldiretti Frosinone sarà aperto domenica dalle 10 alle 21, con ingresso libero. Un’ultima occasione per conoscere da vicino le produzioni agricole locali, le tradizioni del territorio e le nuove prospettive dell’agricoltura.
